Có một số loại rau củ quả vừa là thực phẩm tuyệt vời trong ẩm thực vừa chứa đựng những thành phần bổ dưỡng và có công hiệu thần kỳ. Đặc biệt là cà tím, một loại cà chứa các công dụng bất ngờ cho con người. Vậy hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu các tác dụng của cà tím qua bài chia sẽ dưới đây nhé.
Thông tin hữu ích cho bạn: Nước ép củ dền đẹp da mà bạn nên thử Cách biến tấu đa dạng mặt nạ bơ Những tác dụng tuyệt vời của cà tím có thể bạn chưa biết.
Cà tím phổ biến không?
Cà tím là thực phẩm được ưa chuộng vì nhiều đặc tính tốt cho sức khỏe, trong cà tím chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp cải thiện lưu thông máu và chứa hàm lượng calo thấp, nhiều nước nên tốt cho việc giảm cân.
Những tác dụng tuyệt vời của cà tím có thể bạn chưa biết.
Thành phần bổ dưỡng trong cà tím
Sắt và canxi có trong cà tím rất cần thiết cho cơ thể. Cà tím nướng không chỉ là một món ngon mà còn là nguồn cung cấp vitamin đáng kể. Bạn có thể khuyến khích trẻ con ăn cà tím bằng cách cho nó vào món pizza, mì ý, hoặc chiên cùng bột.
Vậy tác dụng của cà tím là gì?
1. Tác dụng của cà tím – phòng ngừa ung thư
Cà tím có tác dụng đặc biệt trong việc phòng ngừa và điều trị bệnh ung thư đại tràng vì cà tím chứa hàm lượng chất xơ rất cao. Chất xơ trong cà tím khi di chuyển qua đường tiêu hóa, có xu hướng hấp thụ độc tố và hóa chất có thể gây ung thư ruột kết.
Bên cạnh đó, cà tím có khả năng phòng ngừa những căn bệnh ung thư khác vì nó còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng tiêu diệt các gốc tự do và tế bào gây hại cho cơ thể người.
Bạn nên ăn cà tím nguyên cả vỏ vì các nhà khoa học, thực vật học nghiên cứu ra rằng lớp vỏ cà tím chứa nhiều chất xơ hơn cả ruột cà.
2. Tác dụng của cà tím – tốt cho da và tóc:
Cà tím cũng chứa nhiều nước nên rất tốt cho việc duy trì dàn da đẹp và mái tóc khỏe mạnh. Những ai bị mất nước nhiều thường dễ có mái tóc mỏng, khô, sơ và chẻ ngọn ở đuôi tóc trong khi đó làn da thì bị khô ráp, nhăn nheo. Do đó, bổ sung đủ nước thông qua ăn uống không chỉ giúp cải thiện mái tóc và làn da, mà còn tốt cho hoạt động chung của cơ thể
Tốt nhất bạn nên ăn cà tím sống vì khi thực phẩm bị nấu chín trong nước sôi sẽ mất đi một phần chất dinh dưỡng và nước.
3. Tác dụng của cà tím_hỗ trợ không tăng cân:
Vì chứa ít calo trong thành phần và cung cấp ít năng lượng nên cà tím là một trong những loại thực phẩm hỗ trợ trong quá trình giảm cân tuyệt vời. Ngoài ra, chất xơ chứa trong cà tím giúp chậm tiêu hóa và mất nhiều thời gian để di chuyển từ dạ dày đến đường tiêu hóa. Vì vậy, cà tím giữ cho người ăn kiêng cảm thấy no lâu và không có nhu cầu ăn vặt giữa các bữa ăn.
Hãy khai vị bằng món cà tím, những người ăn kiêng sẽ có cảm giác no bụng và nạp ít calo cho cơ thể hơn.
Một điều đáng lưu ý là bạn không nên chế biến món cà tím với nhiều dầu ăn và sốt mayonnaise.
4. Duy trì huyết áp, tăng cường mạch máu:
Ăn cà tím thường xuyên giúp ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu, nhờ vào hàm lượng vitamin K có nhiều trong cà.
Những tác dụng tuyệt vời của cà tím có thể bạn chưa biết.
Ngoài ra tác dụng của cà tím còn bảo vệ hỗ trợ hoạt động của tim. Vỏ và thịt của cà tím chứa đầy flavonoid quan trọng có thể giúp ổn định huyết áp, giảm căng thẳng.
5. Giảm hàm lượng cholesterol, tăng cường sức khỏe tim mạch:
Cà tím đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ thống tin mạch và máu. Theo nghiên cứu tiến hành tại Pháp trong 10 năm qua đã chỉ ra rằng cà tím làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, giúp cho tim của bạn hoạt động nhịp nhàng và khỏe mạnh hơn.
Những tác dụng tuyệt vời của cà tím có thể bạn chưa biết.
Nhưng tác dụng này chỉ đạt được nếu bạn nấu cà tím ở nhiệt độ không quá 200 độ.
6. Tăng sức đề kháng:
Trong quả cà tím có chứa dồi dào vitamin và chất sắt sẽ giúp cho bạn phòng ngừa bệnh thiếu máu. Thêm vào đó, cà tím chứa nhiều nước và potassium có khả năng kích thích nhịp tim hoạt động tốt hơn.
Những tác dụng tuyệt vời của cà tím có thể bạn chưa biết.
Ngoài ra, magie, kali và canxi cùng với vitamin A và C trong cà tím còn hỗ trợ cải thiện cấu trúc xương, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
Một tip nhỏ để tận dụng triệt để tác dụng của cà tím
Chuẩn bị: gồm 1 quả cà tím (160 g), 1 lít nước, chanh (100 g).
Thực hiện: rửa sạch cà tím, cắt từng lát mỏng. Ép chanh vắt lấy nước cốt. Đun sôi nước sau đó cho cà tím vào, nấu trong khoảng 25 phút đến khi mềm. Tắt lửa để nguội, lọc lấy nước ép cà tím, thêm tiếp nước cốt chanh vào và trộn đều, đây là thức uống lý tưởng có thể dùng trong ngày.
Chúng ta đã cùng điểm qua các tác dụng của cà tím, mong bài viết sẽ giúp các bạn có cái nhìn đa dạng về cà tím không chỉ là một loại thực phẩm bình thường, cũng như giúp mọi người có nhiều kiến thức hơn về sức khỏe. Cám ơn các bạn đã đọc bài!
