Chỉ với nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm mà tác dụng của sâm bí đao đối với sức khỏe con người lại tốt hơn rất nhiều so với các loại nước uống khác đang có mặt trên thị trường.
Bí đao là một loại thường dùng để làm thức ăn hằng ngày hoặc làm nước uống rất thông dụng. Trong bí đao chứa đa phần là nước, nhưng không chứa lopid. Cứ 100g bí đao có 0,4g protid, 2,4g glucid, 19 mg canxi, 12 mg photpho, 0,3 mg sắt và nhiều loại vitamin như Caroten, B1, B2, B3, C… Đây là những dưỡng chất rất cần thiết cho cơ thể. Sau đây là cách nấu nước bí đao tại nhà đơn giản, dễ làm.
Thông tin hữu ích cho bạn:
Sự thật về yến mạch mà bạn cần biết
Nước ép củ dền thơm ngon, bổ dưỡng
Da khô dùng kem gì cho hiệu quả tối ưu ngăn ngừa lão hóa ?
Tác dụng của nước sâm bí đao
Nước bí đao rất hữu ích khi giải khát cho những ngày hè oi bức, khi trong tay là một ly nước sâm bí đao mát lạnh sẽ giúp bạn giải nhiệt ngay tức khắc. Bên cạnh đó, nước bí đao còn có những công dụng rất tốt cho sức khỏe và cơ thể của chúng ta. Công dụng và cách nấu nước bí đao tại nhà hay còn gọi là sâm bí đao:
1. Làm đẹp da
Việc uống sâm bí đao thường xuyên sẽ giúp da mặt của bạn trở nên tương sáng hơn một cách rõ rệt. Do hàm lượng dinh dưỡng thấp, giàu chất xơ và yếu tố vi lượng, nên bí đao trở thành loại thực phẩm giúp bạn có làn da sáng mịn. Đặc biệt, với các loại vitamin và khoáng chất nước sâm bí đao có khả năng ngăn ngừa nám da rất tốt
2. Trị mụn
Do sâm bí dao là thực uống giải nhiệt cực tốt và có khả năng giải độc cơ thể. Nên việc trị mụn từ nước sâm bí đao được xem là cách an toàn và hiệu quả. Chỉ cần uống 1 – 2 ly sâm bí đao mỗi ngày, thì bạn sẽ thấy những nốt mụn sẽ giảm rất đáng kể.
3. Chữa bệnh
Tron bí đao chứa nhiều nước, nhiệt lượng thấp, đặc biệt là không có chất béo. Tính trên 1kg thì bí đao có chứa 16g đường, 3g anbumin, 122g vitamin và có chúa hàm lượng dầu thực vật cao cùng các loại canxi, phot pho, sắt,.. Vì thê tác dụng của nước sâm bí đao có thể trị một số loại bệnh: táo bón, giảm viêm, hen suyễn,…
Một số nghiên cứu còn cho thấy hàm lượng natri trong bí đao là cực thấp nên sẽ có hiệu quả rất tốt trong việc trị liệu các chứng bệnh như: Xơ cứng động mạch, bệnh cao huyết áp, tiểu đường và có khả năng tiêu giải các chất độc có hại cho sức khỏe.
4. Giảm cân
Loại quả này có khả năng hỗ trợ giảm cân vô cùng hiệu quả nhờ thành phần hợp chất hyterin – caperic giúp khống chế lượng đường chuyển hóa thành mỡ.Vì thế bí đao có tác dụng làm tiêu dư nước trong cơ thể, giảm béo, giữ em thon,…
Cách nấu nước bí đao tại nhà
Tác dụng của sâm bí đao là rất nhiều nhưng cách nấu nước bí đao tại nhà lại vô cùng đơn giản, chỉ bằng vài bước, bạn đã có ngay những ly sâm bí đao thơm ngon để đãi người thân, bạn bè. Sau đây là cách làm sâm bí đao thơm ngon không bị đắng và cực ngon.
Tác dụng của sâm bí đao.
Nguyên liệu để nấu sâm bí đao
- 2kg bí đao (lựa trái già)
- 100g đường phèn
- 100g đường cát
- 10g thục địa (mua tại cửa hàng thuốc Bắc)
- 20g quả la hán (mua tại cửa hàng thuốc Bắc).
- 100g cọng lá dứa
- 500g khúc mía.
- 4 lít nước sạch.
- 3g hoa cúc (tùy chọn)
Cách làm sâm bí đao
Bước 1:
- Bạn lấy 1kg bí đao mang đem cắt lát, phơi khô sau đó mang đi rang cho lát bí đao chuyển sang màu vàng
- Bí đao đem rửa sạch và cắt thành khúc khoảng 2-3cm, nên giữ vỏ và bỏ phần ruột vì phần này làm cho nước bí đao bị chua. Sau đó bạn rửa phần bí đao mới vừa cắt xong với nước muối.
- Thục địa cắt miếng nhỏ, tách quả la hán ra làm đôi. Mía chẻ thành khúc nhỏ,
- Bạn cho 1 ít muối và tiếp theo đó cho 1 kg bí đao phơi khô vào.
- Cuối cùng cho 4 lít nước vào. Sa đó đậy nắp và mang đi nấu.
Bước 2:
- Sau khi đun sôi khoảng 35 phút bạn kiểm tra xem bí đã mềm chưa. Nếu mềm thì bạn mang lá dứa đã vò nát cho ra tinh dầu vào nều và bông cúc (tùy chọn).
- Đậy nắp lại và nấu trong 5-10 phút
- Sau đó cho 100g đường phèn và 100g đường cát vào nồi và tắt bếp
Bước 3:
- Đợi cho đến khi nước nguội thì dùng rây lộc bỏ phần cái, lấy phần nước. Cho phần nước vào bình đậy nấp kín và bảo quản trong tủ lạnh để có thể sử dụng lâu hơn.
- Nước sâm bí đao được nấu chất lượng là loại nước có màu nâu đỏ, trong và có vị ngọt thanh từ quả la hán và mía.
Nếu bạn không có thời gian thì có thể xem video hưỡng dẫn dưới đây. Nguồn: sức khỏe tâm sinh
Lưu ý khi sử dụng nước sâm bí đao
Thạc sĩ Hoàng Khánh Toàn – Trưởng khoa Y học Cổ truyền – Bệnh viện Quân đội Trung ương 108 cho hay: dùng bí đao làm nước giải khát là một thói quen tốt và đán khích lệ vì tác dụng của sâm bí đao rất có lợi cho sức khỏe, an toàn và không chứa chất độc hại.
Tác dụng của sâm bí đao – lưu ý.
Tuy nhiên khi dùng sâm bí đao thì mọi người cần phải lưu ý một số vấn đề:
- Đừng nên lạm dụng nước sâm bí đao quá mức mà hãy sử dụng theo một lượng vừa phải. Đặc biệt là đối với người già và trẻ em và những người tỳ vị hư yếu vì sẽ dễ bị lạnh bụng và tiêu chảy.
- Không nên cho quá nhiều cam thảo vào sâm. Tuy cám thảo được dùng để tạo cảm giác ngọt, dễ uống hơn nhưng dùng quá nhiều cũng có thể gây tác dụng ngược, có hại cho sức khỏe.
- Nên sử dụng các nguyên liệu từ các nhà thuốc uy tín, tránh mua những nguyên liệu đã để quá lâu vì sẽ không còn những hoạt chất có lợi.
- Khi dùng những sản phẩm tươi sống, lạnh thì không nên dùng sâm bí đao vì rất dễ gay ra rối loại tiêu hóa.
- Không nên uống quá nhiều vào buổi tối.
Như vậy, chỉ với vài món nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm và bỏ ra chút thời gian thì bạn đã nấu được một nồ nướci sâm bí đao tại nhà cực ngon dành cho tất cả thành viên trong gia đình. Với những tác dụng của sâm bí đao mang lai, thì còn chần chừ gì mà không thực hiện ngay. Chúc các bạn nấu được một ngồi sâm bí đao thật ngon nhé!
